Jūsu grozs ir tukšs
Kopā
€0.00
Nopirkt
0
Tel.: 67240831, veikals: Baznīcas 14, ieeja no Lāčplēša ielas puses, Rīga
Tel.: 67240831, veikals: Baznīcas 14, ieeja no Lāčplēša ielas puses, Rīga
0

Tadžina ir  sautējamais trauks, kas radies Marokā.  Ceļojot pa tuksnesi, nomadi nēsāja to līdz kā mazu, pārnēsājamu cepeškrāsni. Vēsturiski koniskā forma izveidojusies, lai šķeltu vēju un pasargātu ēdienu no smiltīm.
 Viss gatavošanas brīnums ir  koniskajā vākā un fizikas likumā. Tas sakarst apakšā un ir vēss augšgalā – līdz ar to karstais  gaiss trauka  iekšpusē  visu laiku rotē – ceļās augšā un atkal krīt lejā. Šo precesu sauc par konvekciju.  Ēdiens top vienmērīgi gatavs, nepiedeg un tam nevajag liekas taukvielas. Noslēgtās vides dēļ iespējams saniegt ļoti piesātinātu garšas, saglabājas visas minerālvielas Šis  gatavošanas princips padara šo trauku tik unikālu un ērti lietojamu.
Mūsu tadžinas ir izgatavotas Latvijā. Šķīvji ir nākuši no Spānijas, jo tie ir tehnoloģiski radīti, lai turētu karstumu.